Herring vs. Sardin: Bagaimana Mereka Berbeza?

Secara umumnya, herring lebih panjang daripada sardin, tetapi sardin boleh menjadi lebih berat daripada herring. Purata berat herring antara 1 dan 2.2 paun manakala berukuran antara 9 dan 23.6 inci dalam jumlah panjang. Sementara itu, ikan sardin boleh tumbuh antara 6 dan 15.6 inci panjang dan berat antara 0.2 dan 4.5 paun.

Herring vs Sardin: Diet

Ikan haring dan sardin memakan banyak makhluk yang sama. Kedua-dua makhluk memakan fitoplankton dan zooplankton dan telur haiwan laut. Walau bagaimanapun, herring terkenal kerana makan marin cacing , yang mana ikan sardin tidak diketahui kerap memakannya. Ini adalah perbezaan kecil antara makhluk, tetapi satu lagi cara untuk membezakan mereka .

Herring vs. Sardin: Keluarga Saintifik

Nama herring dan sardin kadangkala tersilap digunakan untuk setiap makhluk kerana ia kelihatan serupa, ikan berminyak yang mempunyai banyak persamaan dari segi rasa dan pemakanan. Ikan yang dipanggil herring tergolong dalam keluarga filogenetik yang berbeza, Clupeidae. Beberapa ikan yang dipanggil herring tergolong dalam keluarga Chirocentridae. Sardin juga tergolong dalam keluarga Clupeidae.

Pertindihan antara ini keluarga ikan dan hakikatnya bahawa herring kadang-kadang dalam tin dan dijual sebagai sardin menambah kekeliruan yang menyelubungi identiti mereka. Walau bagaimanapun, jenis genus herring adalah daripada Clupea, tetapi sardin yang paling biasa berpunca daripada sardin genus walaupun sardin lain berasal Dussumieria, Squalosa, Sardinops, dan sardin

Secara keseluruhannya, kedua-dua ikan ini kebanyakannya berasal daripada genera berbeza daripada keluarga yang sama, tetapi mereka masih berkait rapat.

Herring vs. Sardin: Kegunaan

Kedua-dua jenis ikan dimakan dalam pelbagai cara. Selalunya, herring dan sardin dijual dalam tin. Kadangkala, herring dalam tin dipasarkan dan dijual sebagai ikan sardin.

Sardin dibakar menjadi pai, dihidangkan utuh dan segar, diasap dan kemudian dihidangkan, dan banyak lagi. Herring juga dimakan selepas diasinkan, diasap, dan jeruk. Sardin juga digunakan dalam hidangan istimewa dan salad.

Sardin dan herring adalah kedua-dua makanan penting untuk manusia dan sangat popular di Eropah. Budaya dalam Norway , Jerman dan Sweden mempunyai makanan istimewa yang dibuat daripada ikan ini, termasuk surströmming dan acar herring.

Herring vs. Sardin: Maklumat Pemakanan

Herring dan sardin adalah popular ikan untuk dimakan kerana nilai pemakanannya yang hebat. Kedua-dua ikan sangat tinggi dalam asid lemak omega-3, dan herring adalah sumber vitamin D yang baik. Sardin mengandungi vitamin B2, B12, dan D yang tinggi, kalium, fosforus dan banyak lagi.

Selain itu, sardin mempunyai kandungan merkuri yang lebih rendah daripada ikan lain, menjadikannya alternatif yang berpotensi lebih sihat ikan tuna . Herring mempunyai 14.2 g protein, 1.6 gram karbohidrat, 77 mg kalsium, 1.22 mg besi, dan 870 mg natrium setiap 100 gram herring jeruk .

Sardin mempunyai 24.6 g protein, 0 karbohidrat, 382 mg kalsium, dan 2.92 mg zat besi setiap 100 gram daripada ikan.

Secara keseluruhan, ikan ini adalah kedua-dua pilihan yang sihat yang boleh disepadukan ke dalam pelbagai hidangan sepanjang hari.

Sardin dan herring adalah ikan yang hampir sama. Walaupun mengetahui bahawa mereka adalah spesies yang berbeza dan mempunyai nilai pemakanan yang berbeza, ia boleh menjadi sangat sukar untuk membezakan mereka antara satu sama lain. Melainkan anda mempunyai minat atau pengalaman dengan ikan ini, anda mungkin akan bergantung pada label untuk menentukan ikan yang mana!

Seterusnya:

• Sardin vs Tuna: Apakah Perbezaannya?
• Sardin vs Ikan Bilis: Apa Perbezaannya?
• Sprats vs. Sardin: Apakah Perbezaannya?

Kongsi siaran ini di: