Sardin vs Tuna: Apakah Perbezaannya?

Kedua-dua ikan sardin dan tuna berasal daripada lima genera ikan yang berbeza, tetapi kedua-duanya tidak berkongsi keluarga dengan yang lain. Ikan sardin sejati ada dalam Sardin, Dussumieria, Esqualosa, Sardinops, dan sardin menjana.

Walau bagaimanapun, tuna daripada Thunnus, Auxis, Allothunnus, Euthynnus, dan Katsuwonus genera. Ikan yang dipanggil tuna sejati hanya berasal Tuna, dan genus itu dipecahkan kepada dua subkumpulan. Semua diberitahu, kira-kira 15 spesies tuna dan 14 genera diiktiraf sebagai penting secara komersial. Ikan ini tidak berkongsi mana-mana genus, keluarga atau subsuku.

Sardin vs Tuna: Saiz

Tuna lebih berat dan lebih besar daripada sardin. Sardin purata beratnya antara 0.2 hingga 4.5 paun dan hanya tumbuh kira-kira 6 hingga 12 inci panjang. Tuna mempunyai berat antara 3 paun dan 1,500 paun pada mereka terbesar , jadi tuna terkecil pun mempunyai berat purata yang lebih tinggi daripada ikan sardin.

Juga, ukuran tuna di mana-mana antara 1.5 kaki dan kira-kira 15 kaki pada mereka terbesar . The tuna sirip biru terbesar pernah ditangkap seberat 1,496 paun! Itu sepatutnya memberi anda sedikit idea tentang caranya besar ikan ni boleh membesar.

Sardin vs Tuna: Diet

Tuna dan sardin juga berpegang kepada diet yang sangat berbeza berbanding antara satu sama lain. Sardin adalah penyuap penapis kecil, jadi mereka kebanyakannya makan zooplankton . Walau bagaimanapun, mereka juga makan telur ikan, teritip , moluska kecil, dan juga fitoplankton. Saiznya yang kecil membuatkan mereka hanya boleh makan benda yang sangat kecil.

Tuna makan pelbagai lagi makhluk laut . mereka makanan pilihan termasuk ketam, udang karang, belut, herring, sardin, obor-obor, sotong , udang, dan lain-lain lagi. Makan semua haiwan lain ini membantu mereka mencapai saiz besar mereka .

Sardin vs Tuna: Bagaimana Manusia Menggunakannya

Tuna dan sardin adalah ikan manusia tarik dari perairan lautan dan makan. Walau bagaimanapun, mereka tidak selalu dimakan dengan cara yang sama. Pertindihan yang paling hebat ialah tuna dan sardin adalah ikan dalam tin yang popular, tetapi sardin keseluruhan biasanya dibungkus dalam tin selepas diasap atau disejukkan. Walau bagaimanapun, sebahagian kecil tuna yang telah diproses dan dimasak biasanya dimasukkan ke dalam tin.

Selain dipopularkan sebagai ikan tin yang boleh dihidangkan sejuk pada sandwic dan salad, tuna kadangkala dihidangkan sebagai makanan istimewa. Secara khusus, tuna adalah penting dalam beberapa resipi untuk sushi dan sashimi. Kadang-kadang, ikan ini juga dimasak sebagai stik besar. Jadi, ikan ini boleh dihidangkan mentah atau dimasak, dan ia boleh segar atau beku.

Sardin sering dihidangkan selepas ditinkan, diasap atau dibakar menjadi pai. Mereka boleh dimakan mentah, walaupun. Banyak kali, ikan ini dihidangkan secara keseluruhan dan segar. Ikan sardin tidak dianggap sebagai makanan istimewa seperti tuna. Ikan itu kecil, biasa, dan murah.

Sardin vs Tuna: Maklumat Pemakanan

Tuna ialah pilihan makanan yang sihat, tetapi ia bukan sesuatu yang kebanyakan orang mahu makan setiap minggu. Oleh kerana ikan ini menggunakan sebahagian besar ikan lain, ia mengandungi jumlah merkuri yang agak besar. Memandangkan merkuri berbahaya kepada kesihatan manusia, memakan ikan yang tinggi kandungan merkuri berulang kali boleh membawa kepada masalah kesihatan.

Namun, tuna kaya dengan protein, asid lemak omega-3, dan Vitamin B dan A. Ikan ini juga merupakan sumber zat besi, fosforus dan selenium yang baik.

Sardin tidak mempunyai banyak merkuri di dalamnya, jadi ia lebih sihat dalam hal itu. Mereka kebanyakannya hidup di atas plankton. Mereka menawarkan nilai tinggi dalam vitamin B2, B12, dan D. Ikan ini juga mengandungi sejumlah besar asid lemak omega-3, kalium dan fosforus.

Kedua-dua ikan adalah baik untuk dimakan manusia, tetapi tuna jauh lebih tinggi dalam merkuri.

Sekarang setelah kita melihat ikan sardin vs tuna, sepatutnya jelas bahawa ia adalah ikan yang sangat berbeza. Walaupun tuna adalah ikan besar yang memakan ikan lain dan dihidangkan sebagai makanan istimewa, sardin adalah ikan kecil yang terutamanya makan plankton sambil menjadi makanan yang murah dan sihat.

Seterusnya:

• Tuna Mata Besar lwn Tuna Sirip Biru: Perbezaan Utama Dijelaskan
• Ahi Tuna vs Yellowfin Tuna: Apakah Perbezaannya?
• Skipjack Tuna vs Albacore Tuna: 6 Perbezaan Utama
• Ahi Tuna vs Bluefin Tuna: Perbezaan Utama Dijelaskan

Kongsi siaran ini di: